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千里香馄饨-辣爆鸡胗+裙带菜

来源:http://www.jbytk.com    发布时间:2019-08-12 16:43:17

辣爆鸡胗+裙带菜

千里香馄饨-辣爆鸡胗+裙带菜


辣爆鸡胗所需食材:鸡胗、青红椒、耗油、淀粉、料酒、生抽、盐、鸡精、姜末、蒜末、葱花

做法:1、将鸡胗切块,入沸水焯一下;

2、加入蚝油,淀粉,料酒,盐拌匀,腌制10分钟;

3、青红椒,蒜末,姜末,葱花备用;

4、炒锅放油,下青和红辣椒,蒜,姜,葱一起爆香;

5、然后放入鸡胗,淋些生抽,加非常少量盐,加鸡精;

6、淋少量香香的白酒最后翻炒,起锅装盘。


裙带菜所需食材:裙带菜、大蒜、海鲜酱油、盐、鸡精、白糖、十三香、白米醋、香油

做法:1、将海裙带洗净,切丝,浸泡清水中,去咸味;

2、锅内加入适量的水,放入1茶匙白糖、2茶匙醋精,烧开;

3、将海裙带倒入水中焯3分钟,捞出;

4、依次将生抽、盐、鸡精、白砂糖、十三香、 米醋、香油倒入拌匀;

5、蒜头切末,拌匀即可。




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